Efectos de estrategias educativas aplicadas en el estado nutricional y desarrollo infantil: Un caso de las escuelas de Riobamba

Resumen

El presente documento presenta un estudio sobre el estado nutricional de los niños en un grupo de escuelas de Riobamba, y es parte de los resultados del proyecto “Programa en prevención, promoción y rehabilitación en nutrición, salud con participación de niños y niñas en edad escolar, familias y comunidad basado en experiencias y tecnologías locales de desviación positiva del Cantón Riobamba”. Utilizando metodologías estadísticas avanzadas y el software R para analizar los datos. Los resultados muestran variabilidad en el crecimiento y desarrollo físico de los niños, con mediciones de talla y peso que reflejan una diversidad en estas características. Además, se observó un incremento promedio en el Índice de Masa Corporal para la Edad, sugiriendo cambios en el peso relativo a la altura. Sin embargo, el z-score de la Talla para la Edad disminuyó, lo que podría indicar un crecimiento en estatura más lento de lo esperado.